(주)미니말레는 ‘매일의 일상을 특별하게’라는 슬로건 아래, 스페셜티 커피와 수제 베이커리를 결합한 ‘합리적인 프리미엄(Affordable Premium)’ 커피관련 서비스를 제공합니다. F&B의 본질인 고품질의 맛, 하이엔드 디자인, 합리적 가격을 동시에 구현하며 기존 커피 시장속 블루오션인 미드존을 공략합니다.

특히 단순 외식업을 넘어, 업계의 고질적인 저수익 구조를 혁신하기 위해 ‘Ai Manager’ 프로그램을 개발하고 적극적인 자동화 기기도입을 통한 Ai F&B 기업을 지향합니다. 데이터 기반의 생산/재고/폐기/출하/인원관리의 최적화 솔루션과 피지컬 AI 기기(자동화 집기 등) 도입을 통해 운영 효율을 극대화하고, 5년 내 20% 이상의 영업이익률 달성을 목표로 합니다.

전 지점 100% 직영 운영으로 검증된 독보적인 매출 실적과 58명의 전문 인력들의 역량을 결합하여, 오프라인 거점 확장을 넘어 온라인 채널을 확장힌 대한민국 No.1 커피 브랜드로 도약하고 있습니다.